Растворимый кофе может быть упакован в несколько различных форматов: от одноразовых-пакетиков и стик-пакетов до более крупных пакетов и мешков для больших объемов. Каждый формат требует разной комбинации оборудования для дозирования, формирования или обработки пакетов, запечатывания и подачи продукта.
Правильный растворимый кофе упаковочная машиназависит главным образом от размера упаковки, упаковочного материала, производственной мощности и того, как ведет себя кофейный порошок во время фасовки.
Пакетик на разовую- порцию весом 2 г, розничный пакет весом 500 г и мешок для массовых грузов весом 25 кг — это не просто разные размеры одного и того же упаковочного процесса. Они требуют разных конфигураций машины.
Форматы упаковки растворимого кофе
В этой статье обсуждаются три распространенных формата упаковки: саше, пакеты и мешки для больших объемов.
Пакетики обычно используются для разовой-порции или небольших-доз растворимого кофе. Пакеты подходят для упаковки больших объемов в розничной торговле и сфере общественного питания. Мешки для больших объемов используются, когда растворимый кофе необходимо доставлять коммерческим клиентам, промышленным потребителям или переработчикам.
| Формат упаковки | Типичный размер упаковки | Общий тип машины | Основное приложение |
|---|---|---|---|
| Саше | 1–10 g | Многопоточная-машина для изготовления пакетиков | Разовая-порция кофе |
| Стик-пакет | 1–10 g | Машина для упаковки в палочки | Разовая-порция кофе |
| Мешочек | 50 г–1 кг+ | VFFS или машина для изготовления готовых пакетов | Розничная торговля и общественное питание |
| Большая сумка | 5–25 кг и более | Система наполнения мешков для массовых грузов | Коммерческий и промышленный |
Размер упаковки — это только отправная точка. Характеристики кофейного порошка, заданная точность, материал мешка и требуемая производительность также влияют на конфигурацию машины.
Машины для упаковки в саше для растворимого кофе
Пакетики – один из наиболее распространенных форматов-растворимого кофе на одну порцию.
Типичный пакетик содержит всего несколько граммов кофейного порошка, поэтому система дозирования должна работать на относительно высокой скорости, сохраняя при этом постоянный объем наполнения.
При более высоких производственных требованиях многопоточные машины для изготовления пакетов-саше могут-производить несколько пакетов за один машинный цикл. Кофейный порошок подается в систему дозирования, отмеряется, засыпается в сформированный пакетик, а затем запечатывается.
Основной процесс можно представить как:
Подача кофейного порошка → Дозирование → Формирование пленки → Наполнение → Термосваривание → Резка
Точная конфигурация машины зависит от того, нужен ли клиенту пакет с трех-с-запечатанной крышкой, пакет с четырех-сторонней-запечатанной крышкой или другой дизайн упаковки.
Машины для растворимого кофе в стик-пакетах
Стик-упаковки – это узкая версия-гибкой упаковки на одну порцию.
Они обычно используются для продуктов, которые потребители сливают непосредственно в горячую воду, кофеварки или чашки.
Машина для упаковки в стик использует рулонную пленку для формирования узких трубочек и заполняет каждую дорожку контролируемым количеством кофейного порошка перед запечатыванием и резкой.
Основным преимуществом многопоточного оборудования для упаковки в палочки является эффективность производства. Одновременно можно формировать и наполнять несколько упаковок, что делает этот формат подходящим для-объемных-продуктов на одну порцию.
Для растворимого кофе система дозирования также должна обеспечивать постоянную подачу мелкого порошка без попадания чрезмерного количества пыли в зону уплотнения.
Машины для упаковки в пакеты
Пакеты обеспечивают большую гибкость в размере упаковки, чем небольшие пакетики.
Растворимый кофе можно упаковывать в плоские пакеты, пакеты-подушки, пакеты со складками или готовые пакеты-стойки-в зависимости от продукта и требований розничной торговли.
Машина VFFS может формировать пакет из рулонной пленки и выполнять операции наполнения и запечатывания в одном упаковочном цикле.
Типичный процесс VFFS:
Подача пленки → Формирование пакетов → Дозирование кофе → Наполнение → Запечатывание → Резка
Блок дозирования порошка является частью конфигурации VFFS. Нет необходимости подключать отдельную машину для наполнения порошком перед машиной VFFS.
Это различие важно при разработке системы упаковки растворимого кофе.
Машины VFFS для растворимого кофе
Машины VFFS обычно используются, когда клиент хочет производить пакеты из рулонной пленки, а не использовать готовые пакеты.
Машина формирует упаковку, принимает отмеренное количество кофейного порошка, запечатывает упаковку и разрезает готовый пакет.
Для растворимого кофе в системе дозирования может использоваться шнековый-механизм, поскольку он обеспечивает контролируемое перемещение порошкообразных продуктов.
Машина также может быть оснащена различными размерами пакетов и диапазонами наполнения в зависимости от требований к упаковке.
Подходящая конструкция шнека зависит от объемной плотности кофейного порошка, сыпучести, характеристик частиц и целевой дозы.
Готовая упаковка в мешочках
Машины для изготовления готовых пакетов работают иначе, чем машины VFFS.
Вместо формирования пакета из рулонной пленки, машина принимает уже изготовленные пакеты.
Машина открывает пакет, помещает его для наполнения, дозирует растворимый кофе, а затем запечатывает наполненный пакет.
Эта конфигурация может быть полезна, если упаковка имеет более сложный внешний вид или когда клиент хочет использовать готовые пакеты с высококачественной-печатью.
| Особенность | ВФФС | Машина для изготовления готовых пакетов |
|---|---|---|
| Источник сумки | Рулонная пленка | Готовые сумки |
| Формирование пакетов | В исполнении машины | Завершено до упаковки |
| Наполнение | Интегрировано в упаковочный цикл | Выполняется после вскрытия пакета |
| Гибкость пакета | Высокий | Высокий |
| Варианты печати | Печать на пленке | Печать на готовых пакетах |
| Типичное применение | Сумки для розничной торговли-больших объемов | Премиальные и специальные пакеты. |
Выбор между этими системами зависит от упаковочного материала, конструкции пакета, скорости производства и существующего процесса упаковки клиента.
Массовая упаковка для растворимого кофе
Массовая упаковка используется, когда растворимый кофе поставляется в больших количествах.
Упаковка может представлять собой большой промышленный мешок, тканый мешок, мешок с подкладкой или FIBC в зависимости от продукта и требований клиента к обращению с ним.
Система массового розлива обычно ориентирована на контролируемое взвешивание или дозирование, а не на высокоскоростное-формование пленки, используемое для пакетиков.
Типичный процесс может быть:
Хранение кофе → Кормление → Взвешивание → Наполнение мешков большими партиями → Закрытие мешков → Укладка на паллеты
Для больших количеств часто рассматривают возможность взвешивания нетто, поскольку заданный вес можно контролировать напрямую.
Для системы наполнения также может потребоваться подходящее-устройство для контроля пыли, особенно при работе с мелким порошком растворимого кофе.
Системы дозирования растворимого кофе
Система дозирования — одна из важнейших частей упаковочной машины для растворимого кофе.
Для небольших гибких упаковок можно использовать шнековую систему дозирования для подачи контролируемого количества порошка в каждую упаковку.
Шнек вращается с контролируемой скоростью и подает кофейный порошок из бункера в загрузочное отверстие.
Фактический результат наполнения зависит от самого кофейного порошка. Изменения объемной плотности, влажности, размера частиц или сыпучести могут повлиять на количество, подаваемое системой объемного дозирования.
Для больших мешков для больших объемов системы взвешивания могут оказаться более подходящими, если требуется прямое измерение веса.
Поэтому технологию дозирования следует выбирать в зависимости от размера упаковки и характеристик продукта, а не просто от номинальной производительности машины.
Кормление кофейным порошком
Стабильная подача важна как для маленьких, так и для больших упаковок растворимого кофе.
Если подача порошка в систему дозирования нестабильна, механизм дозировки может не получать постоянное количество кофе.
A система подачи кофейного порошкаможет передавать растворимый кофе из бункера для хранения или из предшествующего процесса в упаковочную машину.
Для непрерывного производства шнековый конвейер или другой контролируемый метод подачи может поддерживать необходимый уровень продукта в бункере машины.
В системе подачи также следует избегать чрезмерного перемешивания, если кофейный порошок чувствителен к изменениям объемной плотности или структуры продукта.
Точность заполнения
Точность наполнения становится особенно важной для-разовой порции растворимого кофе.
Небольшое изменение в упаковке 2 г или 3 г представляет собой относительно большой процент целевой дозы.
Например, изменение в 0,1 г представляет собой 5% от целевой дозы в 2 г, но только 0,4% от целевой дозы в 25 г.
| Целевая доза | Отклонение 0,1 г в процентах |
|---|---|
| 2 g | 5.0% |
| 3 g | 3.3% |
| 5 g | 2.0% |
| 10 g | 1.0% |
| 25 g | 0.4% |
Это одна из причин, почему упаковка растворимого кофе в небольших-дозах требует тщательного контроля системы дозирования.
Фактическая достижимая точность должна быть подтверждена путем тестирования кофейного порошка клиента.
Контроль пыли при упаковке растворимого кофе
Порошок растворимого кофе может образовывать пыль во время подачи и наполнения.
Чрезмерная пыль может создать несколько проблем. Порошок может накапливаться вокруг зоны наполнения, загрязнять зону уплотнения или увеличивать потери продукта.
При упаковке саше и пакетов особенно важно не допускать попадания порошка в зону запечатывания, поскольку загрязнение может ослабить запечатывание.
Конструкция машины позволяет решить эту проблему за счет контролируемой подачи порошка, подходящих насадок для наполнения, оптимизации скорости наполнения и, при необходимости, пылеудаления.
Подходящее решение-по борьбе с пылью зависит от кофейного порошка и скорости упаковки.
Герметизация упаковок растворимого кофе
Запечатывание упаковки необходимо рассматривать вместе с наполнением.
Если кофейный порошок попадет в зону запечатывания, упаковка может не надежно запечататься.
Для саше и пакетов VFFS обычно используется термосваривание. Температура запечатывания, давление, время выдержки и упаковочная пленка влияют на окончательное запечатывание.
Поэтому машину следует тестировать с использованием настоящей упаковочной пленки.
Это особенно важно для высокоскоростной-упаковки, поскольку небольшое количество порошка, попавшее в зону запечатывания, может привести к бракованию упаковок или утечке продукции.
Упаковочные материалы
Растворимый кофе может быть упакован с использованием различных гибких упаковочных материалов.
Выбор материала зависит от требуемого срока хранения, защиты от влаги, кислорода, внешнего вида упаковки и характеристик герметизации.
Растворимый кофе чувствителен к влаге и воздействию окружающей среды, поэтому упаковочный материал должен обеспечивать необходимые барьерные свойства продукта.
Машина также должна быть совместима с выбранной пленкой или готовым пакетом.
Для упаковки VFFS ширина и толщина пленки влияют на размеры пакета и производительность формования.
Для готовых пакетов размеры пакета, конструкция отверстия и конструкция запечатывания влияют на конфигурацию машины.
Производственная мощность
Требуемая производительность может сильно различаться в зависимости от упаковки в пакетиках, пакетах и массовой упаковке.
Производителю кофе на одну-порцию могут потребоваться тысячи пакетиков в час, тогда как поставщику кофе насыпью может потребоваться наполнять всего несколько больших пакетов в час.
| Приложение | Приоритет производства | Типичное направление машины |
|---|---|---|
| Пакетики на одну-порцию | Высокая скорость и постоянство дозирования | Многополосный-саше |
| Пакеты палочек | Высокоскоростное и узкое формирование упаковки | Многополосный-набор палочек |
| Розничные пакеты | Гибкость и внешний вид упаковки | VFFS или готовый пакет |
| Большие сумки | Стабильное взвешивание и обработка мешков | Наполнение мешков навалом |
Производительность машины следует рассчитывать с учетом фактического целевого веса упаковки и производственных требований.
Машина, производящая большое количество маленьких пакетиков, не обязательно работает быстрее, чем система для производства мешков в килограммах в час.
Выбор подходящей машины для упаковки растворимого кофе
Формат упаковки должен быть определен в первую очередь.
Если продукт предназначен для употребления в одну-порцию, более подходящей категорией обычно является оборудование в пакетиках или стик-упаковках.
Если продукт продается в розничных количествах, лучше подойдет машина VFFS или машина для производства готовых пакетов.
Если растворимый кофе поставляется коммерческим клиентам в больших количествах, более подходящей будет система наполнения в мешки.
Также необходимо оценить сам кофейный порошок, поскольку его характеристики текучести могут повлиять на метод дозирования.
| Требование | Рекомендуемое направление оборудования |
|---|---|
| 1–10 г на одну порцию | Машина для упаковки в саше или стик |
| Розничная упаковка 50 г–1 кг. | VFFS или машина для изготовления готовых пакетов |
| коммерческая упаковка 5–25 кг | Система наполнения мешков для массовых грузов |
| Очень высокий выход пакетиков | Многопоточная-упаковочная машина |
| Гибкие размеры розничных сумок | система ВФФС |
| Сложный готовый мешочек |
Машина для изготовления готовых пакетов |
Тестирование полезно перед покупкой оборудования, особенно когда кофейный порошок имеет необычные характеристики текучести или когда заказчик требует узких допусков при наполнении.
Машинное испытание позволяет оценить фактическое поведение при подаче порошка, точность дозирования, скорость упаковки, пылеобразование, характеристики запечатывания и качество готовой упаковки.
В ходе испытания следует по возможности использовать предполагаемый упаковочный материал.
Для проекта, включающего несколько размеров упаковок, каждый целевой размер следует тестировать отдельно, поскольку система дозирования, которая хорошо работает в одном диапазоне наполнения, может потребовать других параметров или инструментов для другого.
Для такого оборудования, как DJ-PACKсистемы наполнения и упаковки порошковФактическую конфигурацию можно выбрать после проверки кофейного порошка, формата упаковки, заданного веса и производственной мощности.
Это особенно полезно, когда клиенту необходимо сделать выбор между автономной фасовкой порошка, упаковкой VFFS, готовой пакетной упаковкой или более крупной системой фасовки насыпью.
